Sebuah Resto Membawa Kita Serasa Mudik Ke Rumah Simbah.

KLATEN-koranjateng.com

Menjelang Hari Raya Lebaran, ternyata ada sebuah restaurant yang unik dan merupakan salah satu hiddengems di Klaten, tepatnya berlokasi di Ledok RT 01, Rw 01, Ngkedok, Ngaran, Polanharjo Klaten.

Ujung Desa di Daerah dengan seribu mata air disekitarnya. Sore tadi awak media koranjateng.com sempat mampir guna memenuhi undangan berbuka puasa bersama oleh Owner Resto tersebut (14/03/2025).

Dari depan tak nampak seperti sebuah restaurant, di tenpat ini, namun ketika mulai masuk pelataran, hamparan tanaman nan asri dan bangunan joglo khas Jawa berdiri kokoh di depan disekitarnya dikelilingi dengan kolam-kolam ikan dan ada Aviary atau sangkar burung besar yang berisi aneka macam burung, berkicau bersahut-sahutan seolah menyambut kedatangan awak media.

Dari informasi Agus Sutopo rekan saya, yang juga mendapat undangan berbuka puasa dan tester kuliner menu terbaru di resto ini mengatakan bahwa "Wisata Alam Resto By Mbah Lurah kabrnya adalah sebuah resto yang berdiri guna terus melestarikan peninggalan dan warisan bersejarah dari Keluarga Besar Trah Mbah Bujo, Resto ini adalah sebuah tempat beristirahat sejenak dan mengenang kembali masa-masa indah di pedesaan, seperti halnya ketika kita berkunjung ke rumah Simbah, serta di desain sedemikian rupa dengan konsep pond table dan aviary corner, dengan ambience alam nan asri dan bangunan joglo khas pedesaan di Jawa Tengah," terang Agus yang menginformasikan berdasar cerita dari Owner'nya 

Sejenak kemudian kami disambut hangat oleh Owner dari resto ini yakni Bapak Yuli Purnama dan Ibu Lis Yuli Mardiyanti. Mereka mengajak dan mempersilahkan kami buat sejenak menikmati suasana dan berkeliling melihat sekitaran resto, sembari menunggu jam berbuka puasa tiba. Di beberapa sudut ruang kami lihat sudah ada beberapa rombongan antrian pengunjung yang sepertinya juga sedang bersiap menunggu waktu berbuka puasa sambil bersendai gurai dan bercanda bersama rekan dan keluarganya. Kemudian di atas panggung sebelah Aviary burung juga terlihat para pemudik tengah menyajikan sajian pertunjukan musik yang menghibur, perlahan kami terus menjelajah ruang sativoersati dan melakukan pemotretan, persiapan sebelum nantinya buat wawancara.

Setelahnya semua ruang kami explore akhirnya kita memilih untuk duduk di ruang joglo tengah depan meja caffetaria, sembari melihat lihat gambaran menu yang tersaji di resto. Owner Resto kemudian menemani kami dan kita berbincang panjang lebar terkait Wisata Alam Resto By Mbah Lurah ini, Dipaparkan oleh Pak Yuli bahwa "Rumah ini memang benar adalah merupakan rumah peninggalan Eyang Buyut dari Pak Yuli dan Bu Lis, dan berdasar kesepakatan dari Pihak Keluarga Besar Trah Mbah Bujo, memang rumah ini tidak boleh dijual, namun memang diperuntukkan buat keluarga, agar sejarah yang ada dibaliknya bisa terus menjadi kenangan anak cucu nantinya," papar Pak Yuli menerangkan.

Lebih lanjut dikatakan "Jadi memang sengaja dalam renovasi dan penambahan beberapa ruang kita tetap mengacu pada orisinalitas bangunan klasik Jawa ini, hanya mungkin ada beberapa penambahan ruang dan sesuai dengan konsep resto yakni Pind Table dan Aviary Corner, jadi bisa dilihat bila banyak memang kolam-kolam ikan bahkan juga diatas meja ada kolam ikannya, serta di sudut pojok pojok ruangan juga ada Aviary, atau sangkar burung besar yang berisi aneka rupa jenis burung, kita sengaja memang membuat konsep demikian agar pengalaman dalam berkuliner ria nantinya serasa benar-benar seperti di alam, dan memang di alam karena kesemuanya kita set sedemikian rupa sehingga nampak asri, jadi perpaduan antara bangunan klasik dan suasana asri inilah yang merupakan Susana khas pedesaan di Jawa, karenanya ketika berkunjung kesini pengunjung seolah merasa seperti mudik kembali ke rumah Simbah," jelasnya.

"Sederhana memang konsepnya sebatas memadukan unsur bangunan klasik dan suasana alam, serta kita kasih sentuhan modern sedikit, pada beberapa sudut agar terlihat juga ada sentuhan modern, namun tetap tidak mengalahkan suasana keasrian dan klasiknya bangunan ya, penambahan hanya sebatas di beberapa sudut saja yang memang diperuntukkan guna fleksibilitas ruang, dan memang ada beberapa tempat yang sengaja kita set buat pertemuan atau meeting dan acara-acara keluarga bila menghendaki tempat yang agak luas, baik di indoor maupun outdoor." jelasnya.

"kami berharap dengan perpaduan suasana klasik pedesaan dan konsep modern yang asri dan ramah lingkungan tersebut, bisa menyajikan sensasi pengalaman berkuliner bersama keluarga yang berkesan. begitupun dengan sajian menu-menu unggulan baik modern, lokal dan ndeso lengkap tersaji di resto ini, sesuai keinginan para pengunjung yang ingin menghendaki sebuah sajian menu. Kebetulan kami ada Chef handal dulu pernah kerja disalah satu hotel bintang 5 di Jakarta dan saat ini bergabung bersama kami mengembangkan resto ini, dengan sajian menu-menu yang menggugah selera, tersedia beragam olahan kuliner dengan paduan bumbu rempah nusantara yang memikat dan nikmat. Kemudian kalau untuk menu terbaru nanti biar dijelaskan sama ibu," pungkas Pak Yuli Owner Resto.

Suasana dan keasrian alam membuat Wisata Alam Resto By Mbah Lurah tampil beda daripada resto yang lainnya. Range harga yang bervariasi juga sesuai dengan kebutuhan beragam segment pengunjung. Dengan kesederhanaan yang ada resto ini tampil dan menawarkan pengalaman tersendiri bagi para pecinta kuliner untuk bisa menikmati kelezatan menu dan paduan suasana alam yang asri. Sesaat setelah kami berbincang  Adzan Maghrib pun berkumandang pertanda waktu berbuka puasa telah tiba.

Para Karyawan dengan sigap menyajikan beberapa olahan kuliner terbaru dari Resto dan Bu Lis mempersilahkan kami buat tester kuliner mencicipi hidangan tersebut.

Ya Ayam Gongso sambal matah lengkap dengan omelet dan sayur-sayuran segar, sebuah hidangan yang menggugah selera buat menikmati menu buka puasa kali ini.

Bu Lis mengatakan "Bahwa beberapa menu unggulan resto yakni Ayam Kampung Gongso, Bebek Gongso, dan juga beberapa ragam Rice Bowl, disamping itu juga ada sebuah terobosan dari resto yakni mulai menyiapkan Hampers buat lebaran, dimana bisa dipesan minimal dua hari sebelum Lebaran, dan saat ini baru tersedia paket reservasi pick up di tempat atau ambil sendiri ke resto. Namun demikian memang sudah ada wacana dengan pihak management guna kedepan kita akan mengusahakan agar Hampers tersebut bisa dipesan via online, atau juga bisa diantar baik ke rumah pemesan maupun alamat rumah yang ditujukan mau diberi Hampers tersebut. Serta juga ada wacana untuk kedepan. Jasa bersinergi dengan platform-platform pengantaran makanan online, jadi untuk jarak dekat dalam kota bisa kita handle sendiri, namun diluar radius 4 atau 5 kilo bisa nanti pakai jasa ojek online," paparnya.

Lebih lanjut dipaparkan "Menu-menu terbaru dan paket Hampers lebaran, kita juga tetap menyediakan beberapa paket menu unggulan yang sebelumnya serta ada juga paket reguler yang berjadwal, jadi setiap hari menunya berubah, ya harapan kita pengunjung nantinya bisa merasakan sensasi yang berbeda ketika berkunjung ke resto ini, adapun menu-menu tersebut bisa dilihat jadwalnya pada Instagram resto kami, atupun bilamana mau menghendaki menu tang berbeda atau sesuai dengan kebutuhan dan selera bisa melakukan reservasi terlebih dahulu. Khususnya disaat bulan puasa ini barangkali menghendaki paket Iftar Berbuka puasa, bisa reservasi lebih dahulu, jadi nantinya bisa kita persiapkan agar pas pada saat waktu berbuka, dan pengunjung tidak menunggu terlalu lama," jelas Bu Lis 

Kemudian kamipun dipersilahkan untuk mencicipi menu kuliner terbaru dari Wisata Alam Resto By Mbah Lurah, Agus salah seorang rekan yang berkenan mencicipi hidangan Ayam Gongso tersebut mengatakan "Luar biasa ini benar benar empuk, namun secara tekstur masih bisa kita rasakan dan nikmati bahwa ini adalah daging ayam yang berpadu dengan beragam bumbu rempah nusantara, jadi empuk disini tidak menghilangkan citarasa dan karakteristik daging aslinya namun memang diolah sedemikian rupa hingga pas di lidah, berpadu dengan bumbu gongso yang mengundang selera, racikan rempah pete, dan juga sambal matah yamg disajikan terasa pas sekali, dan menggugah selera makan, kemudian ada juga di selipkan omlet telur berikut sayur sayuran segar ini menambah perpaduan kuliner tersebut makin lengkap dan menggoda, tipis tipis kita juga bisa merasakan ada racikan ikan teri yang berpadu dengan kacang goreng gongso di dalamnya ini agak lain menurut saya dan makin menambah varian menu tersebut makin lengkap sebab kaya dengan citarasa didalamnya dan akrab sekali? dengan lidah saya, ini kalau menurut pendapat saya ya, artinya kan sifatnya subyektif ya, namun begitu bagi yang penasaran bisa dibuktikan sendiri dengan kulineran di resto ini," jelas Agus menerangkan.

Dan kebetulan ketika kami selesai Makan berbuka puasa, ternyata ada salah seorang rombongan pengunjung yang sedang merayakan Hari Ulang Tahun'nya, maka pihak resto pun memberikan kejutan yang berkesan dan tak terlupakan pada para pelanggan tersebut dengan menyajikan surprise roti beserta lilin, dan disambut dengan nyanyian selamat ulang tahun oleh para musisi yang kebetulan sedang live musik di panggung. Hal ini menjadi kejutan dan memberikan kesan tersendiri bagi Maria salah seorang pengunjung yang juga berbuka puasa dan merayakan ulang tahun'nya ke 31 Tahun di Wisata Alam Resto By Mbah Lurah ini.

Maria dalam keterangan'nya ketika diwawancarai awak media mengatakan "Ini surprise dan terima kasih sekali pada pihak owner serta management resto yang telah memberikan kejutan tak terlupakan, dirinya tak menyangka bila akan mendapatkan kejutan seperti ini dan berharap kedepan resto makin laris, makin berkah, dan makin bertambah segalanya," pungkasnya.

"Setelah acara foto bersama dan tiup lilin akhirnya semua menikmati hidangan yang telah disediakan dan dipesan, sembari menikmati alunan live musik yang tersedia, kami pun pamit undur diri dan mengucapkan banyak terima kasih pada Owner Resto Pak Yuli dan Bu Lis yang telah mengundang kami untuk berbuka puasa dan mencicipi menu baru yang tersedia, yang pasti jangan sampai lupa mengunjungi resto ini bila kebetulan sedang mudik atau berlibur di Klaten, dijamin tidak mengecewakan dan sangat recommended bagi para pecinta kuliner yang ingin menikmati sensasi pulang kerumah simbah di kampung." pungkas Agus.

( Pitut Saputra )